威风蛋糕
-
步骤1/15
点击查看大图
所有食材准备好，鸡蛋分离
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄中加入提前备好的牛奶，食用油，四分之一的白砂糖，一起拌匀。
-
步骤3/15
点击查看大图
筛入备好的面粉，上下翻拌至均匀待用
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋清打至出现粗大泡沫第一次加入白砂糖 剩余的白砂糖分三次加入蛋清即可
-
步骤5/15
点击查看大图
第二次加入白砂糖，这时候蛋白已经出现细腻的泡沫，继续打发。
-
步骤6/15
点击查看大图
第三次加入白砂糖继续打发，这时候蛋白已经出现尖尖叫状态
-
步骤7/15
点击查看大图
打发至打蛋器上的蛋清倒立出现三角状即可
-
步骤8/15
点击查看大图
取，三分之一的蛋白放入提前做好的蛋黄糊中，切记不可画圈，要上下翻版至均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
翻版均匀图，然后把拌好的蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白中上下翻版至均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
预热烤箱150度50分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
蛋糊搅拌均匀倒入8寸蛋糕磨具中，颠几下把里面的气泡颠出来
-
步骤12/15
点击查看大图
放入烤箱中下层
-
步骤13/15
点击查看大图
大概半个小时的样子，有点开裂了，不影响口感，应该是我温度高了一点导致开裂。
-
步骤14/15
点击查看大图
烤好后立马倒立放凉
-
最后一步
点击查看大图
出磨后的成品，早上来一块外加上一杯牛奶，很不错的早餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-03
威风蛋糕的相关分类
威风蛋糕的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132869361人看过 -
肉松小贝：
2775416人看过 -
豆腐包子
35200人看过 -
豆腐包子
23842人看过 -
糖醋里脊～外酥里嫩
6139258人看过 -
#i上冬日 吃在e起#海苔肉松小贝
202063人看过 -
8寸威风蛋糕
181689人看过 -
威风蛋糕
293251人看过 -
#网红美食我来做#肉松小贝
468661人看过 -
肉松小贝
6541339人看过 -
苦瓜炒蛋
371311人看过 -
跟着我，你能学会～肉松小贝
202297人看过
