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胡萝卜丝辣椒炒肉的做法

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胡萝卜丝辣椒炒肉

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10分钟左右 | 配菜(中级)

瘦肉 1块

、

胡萝卜 2根

、

葱少许

、

姜 1块

、

辣椒 1个

、

食用油适量

、

料酒适量

、

生粉一小勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱切小段，姜切丝，辣椒切小块，胡萝卜丝切丝备用
步骤2/8 点击查看大图
用料酒，生粉腌制10分钟，备用
步骤3/8 点击查看大图
放入食用油，油热放入腌好的肉下锅炸，等肉变白，放入姜丝炒香。
步骤4/8 点击查看大图
肉炒香倒入辣椒和胡萝卜丝，加少许盐继续翻炒
步骤5/8 点击查看大图
待胡萝卜丝炒软放入葱，太干了加点生抽继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
翻炒期间加少许鸡精，最后加少许水。
步骤7/8 点击查看大图
试好味道装盘，美味出锅。
最后一步
注意:1，腌制的时候生粉不能太多，会糊锅的哦2，生粉也可以在炒熟后加在倒入的水中。3，火力不能太猛咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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