干锅辣子兔
-
步骤1/6
点击查看大图
先用水卓一下兔肉 兔肉一定要小 否则等会不容易弄干
-
步骤2/6
点击查看大图
煮一碗茶 泡入兔肉中 这一步很关键 要半个小时 没有茶叶可以用料酒 个人不喜欢 觉得料酒味道很大
-
步骤3/6
点击查看大图
倒水,然后晾干待用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅倒入菜油,一定是菜油,将兔子炸至金黄后取出兔肉待用
-
步骤5/6
点击查看大图
再倒入一些油,这个菜油一定要多,油温不太高时倒入蒜,大葱,干辣椒干花椒,小米椒 炒至变色出香味,然后挖一勺辣椒酱(我们家是纯小米椒的辣椒酱,可用郫县豆瓣代替),两勺风豆豉,一大勺醪糟继续翻炒,
-
最后一步
点击查看大图
放入兔肉,继续翻炒, 加入盐,糖,青辣椒, 五分钟左右,关火,撒上白芝麻和味精,香菜就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
干锅辣子兔的相关分类
干锅辣子兔的相关推荐
-
青丝火腿
158783人看过 -
红烧冬瓜
52642794人看过 -
杏鲍菇炒鸡蛋
6478732人看过 -
四川正宗姜丝辣子兔
150612人看过 -
金华火腿炒双色蘑菇
276180人看过 -
地三鲜
35385913人看过 -
辣子兔
109536人看过 -
双椒辣子兔丁
35754人看过 -
自制酸甜草莓酱~
167800人看过 -
#我心中的冬日限定#火锅
133996人看过 -
自制草莓酱
2904222人看过 -
辣子兔肉
18550人看过