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汤包—宁海特色小吃的做法

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汤包—宁海特色小吃

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宁海人的特色小吃

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1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉

、

豇豆

、

香干

、

空心腐

、

黄豆芽

、

虾皮

、

红萝卜

、

笋干

、

汤包皮

、

洋葱

、

葱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
各种蔬菜、肉，切细末，尽量分别装盘
步骤2/7 点击查看大图
提示：要切的细小
步骤3/7 点击查看大图
豆芽跟豇豆一起下锅
步骤4/7 点击查看大图
因为是之前的照片，所以没拍怎么包，里面的馅料要先炒熟，把馅料包在皮里面就行，没留照片，但是大家应该知道下锅的次序，注意：虾皮要另外油里先炸一下，拿出，最后馅料熟了再伴进去。也可按个人喜欢加入炸过的花生（同理：碾成沫）
步骤5/7 点击查看大图
能看懂不？其实很简单，就是对折，两边转过来粘在一起就好了。包好的汤包放蒸锅，一定要每个分开一点空隙，防止粘在一起
步骤6/7 点击查看大图
如果不会的，有兴趣可留言，下次好好拍一次过程，这次仅供欣赏！
最后一步点击查看大图
蒸熟的汤包，蒸锅的水先煮开，再把汤包放蒸格里，两或三分钟即可出锅，这个皮薄不适合下锅煮

小贴士

汤包皮要非常的薄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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