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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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豆角焖面老北京的专属，饭菜一锅鲜好吃又好做，最重要的是味道超级棒，绝对的懒人必备单品

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

葱 1颗

、

姜 1块

、

花椒 1匙

、

八角 4颗

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 4勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉洗净切片，豆角洗净掐头去尾去筋备用
步骤2/8 点击查看大图
金龙鱼外婆香小榨菜籽油倒入锅中
步骤3/8 点击查看大图
油热加入葱段，姜片，花椒，八角炒香，加入猪肉淋入酱油翻炒片刻
步骤4/8 点击查看大图
加入豆角
步骤5/8 点击查看大图
加入没过豆角的水大火烧开炖煮二十分钟到半小时
步骤6/8 点击查看大图
将面条抖散下入锅中大火烧开转小火炖煮二十分钟
步骤7/8 点击查看大图
让每一根面条都浸在汤里味道更佳，撒适量盐大火收汤，家里有老人和小孩可以稍留一些汤这样的面条比较软烂易嚼
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美味的豆角焖面好吃好做味道棒极了

小贴士

面条放入锅中的时候尽量抖散避免粘连成一坨影响口感，让每一根面条都浸在汤里味道更佳，将汤汁收干口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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