汽车蛋糕(六寸戚风底)
早就琢磨着六一给孩子做个蛋糕。六一前一天晚上,烤好了戚风蛋糕底,我选了六寸的,刚好够吃,不腻。六一做了裱花,有时间的也可以一气呵成。 微信:vickydanlan,加我请备注豆果美食。
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步骤1/14
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准备一个六寸戚风蛋糕底
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步骤2/14
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根据蛋糕的直径和高度,切下蛋糕的两侧(这样摆着的宽度正好是剩下部分蛋糕的宽度)
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步骤3/14
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将中间部分一分为二
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步骤4/14
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取150克奶油,加10克糖粉打发到七八分,先抹第一层
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步骤5/14
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铺上一层芒果果肉
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步骤6/14
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再抹奶油
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步骤7/14
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第二层抹奶油
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步骤8/14
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盖上切出来的两片
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步骤9/14
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整体抹好奶油,因为气温太高,奶油也不稳定,抹好了放冰箱,准备下一步
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步骤10/14
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巧克力币装在碗里,烧一锅水,大概50-60度,关火
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步骤11/14
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隔水融化
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步骤12/14
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巧克力酱装进裱花袋,剪一个小口,画上眼睛,车窗,灯,车牌等等。把奥利奥贴上去,我用的巧轻脆。
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步骤13/14
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取100克奶油,加糖粉和色素,打发至9分,(裱花用的要硬一点),还是气温高,我做了一半,直接搬到冰箱,打开门裱花的。剩下的奶油加黄色色素打发,裱在车窗,车牌上。最后用巧克力酱画上车牌。
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最后一步
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快乐的六一,第一次做成这样我很满足了,比外面买的还好吃,材料也放心!期待下次改进,话说怎么做倒后镜,门把手,天窗呢?志同道合的朋友,加我微信交流吧(vickydanlan)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-04
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