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炸猪排的做法

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炸猪排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

整块里脊肉 250g

、

蚝油 15ml

、

料酒适量

、

姜丝 4根

、

盐适量

、

油 15ml

、

油适量

、

生抽 10ml

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/1
1、将里脊肉切片放在小盆中加入玉米淀粉、油、蚝油、生抽、盐、料酒拌均匀.忘记说了切好的肉片用刀背敲打！腌制30--40分钟2、将两颗鸡蛋蛋散放入盆中备用，拿一个干净无水的盘子加入淀粉、取一块盘子加入面包糠。3、锅中加油，用筷子试油，筷子冒小气泡就可以炸了。炸的时候把腌好的肉片裹上鸡蛋液在裹层淀粉在裹层鸡蛋液在裹层面包糠可以下锅炸了。4、浮起外表金黄就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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