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五花肉粽子的做法

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五花肉粽子

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小时候，端午时节，家里年年包粽子，红枣、鲜肉粽居多，那时候，粽子是外婆家的味道～而今，我们家已有10多年没有包过粽子，吃粽子都是从外面买，现今，我买会粽叶粽料，老妈和我一起包粽子，重温外婆的做法和粽子的味道～也许，这就是生活

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

五香粉少量

、

料酒少量

、

酱油少量

、

糖少量

、

糯米一斤

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
开水泡粽叶一晚，自然放凉备用
步骤2/5 点击查看大图
五花肉添加以上佐料，放点姜可去腥，根据自己口味添加
步骤3/5 点击查看大图
白糯米泡一晚，备用，注意，白糯米挑圆粒的更糯哦
步骤4/5 点击查看大图
包好粽子，放清水小火满煮，2小时
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捞出晾凉，吃时蒸热就可

小贴士

粽叶买回家，先用开水泡一夜，第二天包时候有弹性，不易破损

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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