武汉麻辣虾球~天然健康版
男友武汉人一枚,每每提到小龙虾总是滔滔不绝,会给我讲很多小时候故事。我知道小龙虾对他来说不仅是道菜而已,更多的是对儿时回忆,亲人的想念,一种情愫。今天特地陪他去菜场买了小龙虾,做了一道虾球。朋友赞不绝口,再次分享大家。
-
步骤1/6
点击查看大图
购买鲜活龙虾2斤。两个人份。
-
步骤2/6
点击查看大图
用手捏住龙虾钳子使其不可乱动,另外一手捏住虾身顺着头部处一拧,丢掉头部。再将尾巴奚拧巴即可既去掉尾巴又抽出黑虾线。
-
步骤3/6
点击查看大图
现在只剩下中间的虾球了,在流水中用牙刷逐个把肚子刷洗的白白净净的。如图。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入菜籽油,比平时略多一点点就行,不用太多。放入大蒜,生姜,干辣椒,八角,肉桂等调料炸香。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入虾球,翻炒,放盐,陈醋几滴。3分钟后放入啤酒一罐,放少许糖提味提鲜,盖上盖子大火闷。
-
最后一步
点击查看大图
加入淀粉化水后收汁装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-04
麻辣虾球的相关分类
麻辣虾球的相关推荐
-
家庭版麻辣虾球
212722人看过 -
#豪吉川香美味#麻辣虾球
87981人看过 -
麻辣虾球
226230人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1988257人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42637195人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2820532人看过 -
麻辣虾球
14971人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2635696人看过 -
麻辣虾球
594938人看过 -
#肉食主义狂欢 | 秘制开胃麻辣虾球
6283人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2923584人看过 -
麻辣虾球
47019人看过