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石斛花炒鸡蛋的做法

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石斛花炒鸡蛋

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一直听说石斛是个好东西。咋也赶上时髦种了回铁皮石斛。现在正是石斛开花的季节。种的几盆石斛陆续的开花了。赶紧给摘下来，可不能看着凋谢了。石斛花用来泡茶，煮汤都是极好的。在众多的中药中，铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜铁皮石斛花没称分量，就两只手捧着一捧

、

鸡蛋三个

、

盐巴适量

、

料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜石斛花一大把。清水漂洗下稍微沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋三个，加一点料酒，盐巴，（料酒可不加，我习惯加一点）
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入石斛花。
步骤4/9 点击查看大图
和鸡蛋打匀。
步骤5/9 点击查看大图
大火锅子烧热，倒油，改中小火，把蛋液倒入锅中炒散。
步骤6/9 点击查看大图
美味的石斛花炒鸡蛋就完成了。
步骤7/9 点击查看大图
尝一口，石斛花脆脆的，蛋嫩嫩的。还带着一股清香。
步骤8/9 点击查看大图
开花了。
最后一步点击查看大图
长了好多花苞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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