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香煎西葫芦饼的做法

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香煎西葫芦饼

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西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。原来都是切成丝烙鸡蛋饼，现在用了一种新的吃法，裹了面糊，小火慢煎出来的饼，外面酥香，内里软软的，双重口感，真的非常好吃。在美丽的清晨，西葫芦饼也演绎出了一番别样的风情~

食材清单加入采购清单

西葫芦 1个

、

鸡蛋 1个

、

盐少量

、

面粉 80克

、

水 80克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西葫芦洗净切薄片。
步骤2/5 点击查看大图
面粉、鸡蛋、水、盐放到一起，搅匀成为面糊。
步骤3/5 点击查看大图
不粘锅内油热后，放入裹面糊的西葫芦片。
步骤4/5 点击查看大图
转小火慢慢煎，至两面金黄既可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

面粉和水量只能做参考，因为面粉的吸水度是不同的。面糊的最好状态是可以挂到西葫芦片上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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