火腿卷边披萨
一过周末，我就打着自己的小算盘，中午饭后把孩子哄睡了，就猫厨房了，什么都想试。孩子对披萨念念不忘，于是就研究起来了。
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步骤1/25
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先准备饼皮，酵母用水化开，静置一会儿
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步骤2/25
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把面粉，糖，盐，酵母，加清水混合(注意慢慢倒水，别一下到完了，太湿)。夏季气温高，再一个手不停揉面，面团升温很快，建议用冰水。
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步骤3/25
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和成絮状，开始揉面
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步骤4/25
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像搓衣服一样平行推出去
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步骤5/25
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卷回来，再继续搓
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步骤6/25
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揉到可拓展阶段，加入黄油
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步骤7/25
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包起来，继续揉。
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步骤8/25
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揉好的面(可以出膜)，盖上保鲜膜发酵
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步骤9/25
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发至两杯大小，有蜂窝状
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步骤10/25
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这期间准备馅料。这是马苏里拉芝士块
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步骤11/25
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切成小片
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步骤12/25
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取10克黄油
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步骤13/25
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抹在披萨盘内，为的是起到油煎效果
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步骤14/25
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发好的面团排气，铺在烤盘里，火腿肠切段，最好长度相等。
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步骤15/25
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把火腿肠覆盖起来
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步骤16/25
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用剪刀剪，等分成大概2厘米，也就是一截火腿肠分成三段
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步骤17/25
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一个一个翻过来
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步骤18/25
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铺上一层番茄肉酱
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步骤19/25
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再铺马苏里拉芝士
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步骤20/25
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红色和绿色彩椒
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步骤21/25
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玉米粒
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步骤22/25
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还撒了一层芝士碎(时蔬可随意搭配，用虾，牛肉等都不错)
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步骤23/25
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孩子爱吃腊肠，又切了点(料太足了
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步骤24/25
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烤箱预热，放入中层，上下火200度，20分钟(因为我做的馅料比较厚，可根据上色情况调整时间)
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最后一步
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色香诱人，来一块吧
我做的肉酱，用到了猪肉，洋葱，去皮番茄，黑胡椒，(缺披萨草)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-06
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