是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

笋干扣肉的做法

点击查看大图

笋干扣肉

浏览 6.0万 · 收藏 1118 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红烧肉每家有每家的做法，要好吃就是入味，酥而不烂，火候很重要，试试用电磁炉来做这道菜，你会觉得简单而便捷

食材清单加入采购清单

五花肉 150克

、

梅菜笋干 100克

、

红烧酱油 50克

、

糖 30克

、

红腐乳 1块

、

生姜 2片

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
笋干，梅菜泡发洗净，电磁炉开到9档，笋干放入沸水中出水，沥干。
步骤2/11 点击查看大图
电磁炉设定4或5档，火力上来了，放油，姜片，下肉块慢慢煎到肉色金黄取出
步骤3/11 点击查看大图
当煎肉时会有少许油溅出，电磁炉按锁定键，用毛巾擦拭表面，不会影响电磁炉的正常工作
步骤4/11 点击查看大图
锅里的油留着，放入砂糖用3档的火力炒糖色成金黄，再放入肉块一起炒上色
步骤5/11 点击查看大图
加入啤酒一起，电磁炉设定时间20分钟，用3档功率盖盖子小火煮。
步骤6/11 点击查看大图
时间到了，电磁炉会发出蜂鸣声提示。开盖，加入酱油，笋干梅干菜，腐乳压碎一起
步骤7/11 点击查看大图
电磁炉设定40分钟3档，继续慢炖。注意锅内的液体量，酌情设定炖煮时间。
步骤8/11 点击查看大图
电磁炉工作40分钟后会蜂鸣提示，开盖，设定9档，收汁
步骤9/11 点击查看大图
肉取出，先放入小碗底部，皮朝下，再放上笋干梅菜，压紧
步骤10/11 点击查看大图
锅洗净，放入清水，蒸隔，把装好肉的小碗放入大火9档，蒸10分钟取出。倒扣入盘
最后一步点击查看大图
如果汁水较多，可把汁水倒入锅中勾薄欠，再淋到肉的表面

小贴士

MIJI品特点；加热升温速度快。有锁定键功能，方便爱整洁的煮妇随时清洁台面。机器设计的倒计时时间，在烹饪过程中方便了大家不用特意再去开闹钟.触摸屏很灵敏。和其他电磁炉相比，加热均匀，在加热范围的其他地方都不会烫手。安全可靠。70分钟左右就可做出一碗软糯的红烧肉，笋干的鲜美。伴着一碗白米饭吃着很是舒服。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

换个做法

笋干扣肉的其他做法

笋干扣肉的相关分类

黄油年糕荠菜腌笃鲜青团春笋羊肚菌更多

笋干扣肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许