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干锅土豆鸡块的做法

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干锅土豆鸡块

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小鸡腿 6个

、

土豆一小碗

、

洋葱半个

、

干辣椒一把

、

花椒适量

、

老干妈香辣酱一勺

、

青椒一个

、

大葱适量

、

白胡椒适量

、

五香粉适量

、

花生米一把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡腿切小块放料酒五香粉白胡椒盐老抽生抽腌制 20分钟土豆切片用清水泡着去除多余淀粉洋葱切块
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油加腌制好的鸡腿炸熟捞起然后导入沥干水分的土豆炸至金黄
步骤3/4 点击查看大图
炸土豆
最后一步点击查看大图
锅里留油放姜片蒜瓣爆香加小半勺糖加干辣椒花椒土豆鸡块花生米爆炒放小半碗料酒加盐生抽老抽香辣酱快速翻炒快好的时候放青椒葱头味精出锅撒上白胡椒葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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