风干猪肉干
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步骤1/6
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将猪肉切长条状，放入冰箱冷藏不盖东西风干，24小时。
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步骤2/6
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在冰箱冷藏24小时后取出，放入烤箱内200度十分钟，翻面一次，刷油。继续二十分钟，在翻面再刷油。
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步骤3/6
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第三次刷油翻面
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步骤4/6
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每次翻面刷油都是十五到二十分钟左右，随时观察不要火大了。
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步骤5/6
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出锅。其实再烤烤也行，就是怕孩子嚼不动。
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最后一步
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时间一共加起来在一个小时左右吧。一定要放在烤栏上，然后放在烤箱的第一层，开烤箱的上火，烤盘放在下边用来接肉出来的水和油。
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发布于 2016-06-06
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