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蛏子萝卜丝味增汤的做法

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蛏子萝卜丝味增汤

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夏天是盛产蛏子的季节，夏天的餐桌上怎能少了它。蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水等功效。味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，据说日本人的长寿就与经常食用味噌有关。用味增做成汤，咸鲜口味，还飘着一股香气呢～

食材清单加入采购清单

蛏子 300g

、

白萝卜 1小段

、

盐半小勺

、

白胡椒粉少量

、

生姜丝适量

、

味增 1汤匙半

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料备好。
步骤2/8 点击查看大图
锅内加水、生姜片、料酒烧热，蛏子放入焯一下捞出，去壳备用。
步骤3/8 点击查看大图
取一大碗，倒入大约40度温水，将盐、味增、萝卜丝放入拌一拌。
步骤4/8 点击查看大图
放入微波炉内，选择高火p100，加热2分钟。
步骤5/8 点击查看大图
取出大碗，放入蛏子、白胡椒粉、生姜丝。
步骤6/8 点击查看大图
再次放入微波炉内，选择高火p100，加热2分钟。取出后撇去泡沫就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
成品。
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撰写制作步骤

小贴士

蛏子在沸水里一开壳就要捞出。这是美的智能微波炉，型号为X3-L239C黄色，规格为23升 900W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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