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蔓越莓甜面包（一键式）的做法

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蔓越莓甜面包（一键式）

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在南方冬天做面包着实有点困难啊，用直接法做面包再手工整形都很辛苦；有时我索性放弃了。正好有幸得一款新面包机，就改用傻瓜方法，全部交由面包机操作，做出来的面包效果也手工整形相比，一点也不逊色还更方便，何乐而不为呢~~~”

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 50克

、

黄油 26克

、

酵母 3克

、

食盐 4克

、

奶粉 14克

、

细砂糖 65克

、

牛奶 150克

、

高筋面粉 315克

、

蔓越莓干 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
牛奶微热至35度左右
步骤3/14 点击查看大图
将鸡蛋、食盐和细砂糖按次放入面包桶
步骤4/14 点击查看大图
再倒入牛奶、高筋面粉和软化黄油
步骤5/14 点击查看大图
将面包桶放入面包机中
步骤6/14 点击查看大图
再将酵母和蔓越莓放入料理盒
步骤7/14 点击查看大图
合上盖子，选择烧色：浅、重量：750克、启动甜面包程序，时间为3小时22分钟
步骤8/14 点击查看大图
当还剩余50分钟时，看见面包已发酵完成，开始烘烤
步骤9/14 点击查看大图
时间到，时间归零，面包机发出提示音
步骤10/14 点击查看大图
打开上盖，诱人的面包已爆棚
步骤11/14 点击查看大图
取出面包桶，倒入面包
步骤12/14 点击查看大图
一键式蔓越莓甜面包，颜色高度都很不错
步骤13/14 点击查看大图
掰开面包看看内部组织，很拉丝
最后一步点击查看大图
也很松软哦

小贴士

1、天冷做面包，可将液体牛奶或是水，可稍加热更利于面团揉面发酵，但注意温度不能高于40度 2、如果亲没有温度计，可用手指测温，液体温度与人体温度相似即可 3、所有食材按蛋液、盐糖对角放、液体、粉类、黄油等顺序放入 4、然后根据自己口味和时间，选择相应的傻瓜程序、烧色和重量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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