美翻的糖醋蒜
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上次买回的新蒜还剩很多，自制的腊八蒜也已经断供一两个月了，趁着新蒜下来，腌两三瓶糖醋蒜，才能凸显新蒜的价值。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备好各种食材。新蒜剥皮至看到蒜瓣，包着瓣的那层外皮保留，剪去头和根。全程不沾水和油。
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步骤2/4
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准备2个容器，分别倒入400ml粮食酿造纯米醋，分别加入120g白糖和红糖，并搅拌至糖份融解。
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步骤3/4
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剥好的整头蒜分别放入消毒好的2个瓶中，再分别倒入红糖醋液和白糖醋液。当然瓶中的空隙是可以用掰散的蒜粒填充。
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最后一步
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拧紧瓶盖，静静等待15天以上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-07
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