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椎茸炒肉片的做法

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椎茸炒肉片

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今天和大家分享一道快手小炒---椎茸炒肉片，这是一道营养全面，做法简单的家常小炒，椎茸和肉片是最完美的搭配，椎茸有一种特殊香味再加上肉的香味吃起来口感爽，有一种满足感。非常适合上班簇没时间下厨的朋友。

食材清单加入采购清单

猪肉 100克

、

速冻椎茸 150克

、

黄瓜 50克

、

盐

、

淀粉

、

酱油

、

糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所用原料。
步骤2/10 点击查看大图
把椎茸切片，黄瓜洗净切片。
步骤3/10 点击查看大图
猪肉切片加入淀粉上浆。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅上灶烧热，注入油。
步骤5/10 点击查看大图
下入肉片，翻炒变色。
步骤6/10 点击查看大图
烹入料酒，加入酱油糖翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入椎茸片。
步骤8/10 点击查看大图
继续翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
下入黄瓜片。
最后一步点击查看大图
加入盐快速翻炒均匀即可。

小贴士

我用的椎茸是泡发好的速冻的，如果用干的要提前泡发。肉片上浆加上一点盐和小苏打可以使肉片炒出来口感滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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