咸肉干丝煲芦笋
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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 咸肉如果做的赞，仅凭盐就可以酝酿出难以抗拒的鲜味，闻着这香味就走不动了，扬州干丝的清鲜味，本帮菜简直刷新印象~
食材清单
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扬州干丝160g
、
咸肉50g
、
芦笋3根
、
蒜肉20g
、
我厨高汤包
、
两汤匙油
烹饪步骤
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步骤1/4
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芦笋洗净去根部备用；
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步骤2/4
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蒜肉切成蒜片，芦笋切成3cm长的段备用，锅中放入500g水烧沸，下百叶丝烫1分钟捞出备用；
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步骤3/4
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锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下蒜片、咸肉炒香，倒入两包高汤和300g水烧沸，下百叶大火烧开改中火煨至汤汁浓稠，下芦笋搅拌均匀；
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最后一步
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下芦笋后继续煮1分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-08
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