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香葱小肉饼的做法

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香葱小肉饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉馅适量

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

小葱一小碗

、

料酒一勺

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/8 点击查看大图
面粉里加入2g盐拌匀，然后先加入100g热水拌匀，再加入150清水揉成面团，盖上静置20分钟
步骤3/8 点击查看大图
猪肉末里加3g盐，葱花，料酒搅拌成油粘性
步骤4/8 点击查看大图
准备白芝麻和鸡蛋液
步骤5/8 点击查看大图
把面皮擀开擀薄后先刷上一层蛋液，再把猪肉末均匀加入
步骤6/8 点击查看大图
从上往下卷起收口捏紧，切成均匀的面坯
步骤7/8 点击查看大图
按扁开口处先刷上蛋液再沾上白芝麻
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热锅温油下入煎，煎至一面微黄翻面转中火，一直煎至里面熟透两面金黄后熄火出锅，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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