肉松
肉松是大人孩子都爱的小食,买的太贵于是想到了自己做……
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步骤1/7
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选择无筋的瘦肉,最好是后腿肉肉质会比较好,切粗条
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步骤2/7
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肉用清单中的调料香料腌制十分钟后入压力锅放水没过肉即可,压三十分钟后捞出沥干水
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步骤3/7
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原汁机不装头直接摇,这样简单快捷,摇出来的肉松纤维已经开始松散
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步骤4/7
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继续原汁机不加头摇第二遍和第三遍,要再细可以再摇第四遍,越摇肉松越细,建议摇两到三遍即可,否则太细了肉松不蓬松
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步骤5/7
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摇好的肉松入锅翻炒,制至炒到金黄色,炒干,方可出锅,PS:我刚开始偷懒用的面包机炒的,后来感觉翻炒不均匀又慢,所以还是该用炒锅人工翻炒了,炒的越干越易于保存哦!
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步骤6/7
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Duangduangduang~炒好的成品,看着还行么
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最后一步
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炒干以后晾凉然后找个罐子装好,最好用玻璃罐装,我没有合适的玻璃罐只好用饼干罐装了,装好密封起来放冰箱,要吃随时取,感觉又省了一堆银子
依个人口味香料可以随意增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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