芒果慕斯蛋糕
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步骤1/9
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黄油室温软化，瓶干中间的白色的去掉，压成泥状，加黄油拌匀装入模具圧实，冷冻1小时待用、
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步骤2/9
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奶油加糖粉打发，分两次加入，打到6、7分就好，不要打过了成豆腐渣、注意观察低速打奶油、
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步骤3/9
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芒果去皮打加牛奶80ml打成泥，剩下的牛奶隔水加热融化吉利丁粉，芒果泥留下3勺，其余的和牛奶吉利丁水加入奶油拌匀、
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步骤4/9
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倒入模具，一层慕斯液中间再芒果丁，再倒入剩下的一半慕斯液、（可以不加芒果丁）
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步骤5/9
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轻轻震下气泡，放冰箱冷藏2小时候、
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步骤6/9
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剩下的3⃣️克吉利丁粉加热水50ml融化加入剩下的芒果汁拌匀
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步骤7/9
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冷藏好的蛋糕拿出来倒入调好的果汁过筛、做水果镜面、再冷4小时就好了、
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步骤8/9
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装饰蛋糕、完成、
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最后一步
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再来一张、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
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