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冬瓜薏米老鸭汤的做法

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冬瓜薏米老鸭汤

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除湿，健脾开胃

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭子一只

、

薏仁米 50g

、

白扁豆 25g

、

枸杞 15g

、

姜 6片

、

花椒，盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
薏仁米，白扁豆提前泡一小时
步骤2/6 点击查看大图
鸭子切块，去头脚，洗净
步骤3/6 点击查看大图
冷水放入花椒焯一下，开锅后再煮1分钟。
步骤4/6 点击查看大图
冲洗焯过的鸭肉
步骤5/6 点击查看大图
砂锅中放入姜，鸭肉，薏仁米，白扁豆，料酒，煮两个半小时。（2小时后放入冬瓜，出锅前15分钟放入枸杞，最后放入适量盐调味）
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开喝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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