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甜甜圈制作的做法

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甜甜圈制作

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500g

、

牛油 130g

、

糖 60g

、

盐 7g

、

鸡蛋 3个

、

酵母 12g

、

牛奶 25g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来一张全家福
步骤2/15 点击查看大图
把材料放在一起，除了黄油
步骤3/15 点击查看大图
拌匀。
步骤4/15 点击查看大图
加入黄油
步骤5/15 点击查看大图
拌匀。
步骤6/15 点击查看大图
拿出来，用手把它揉成团
步骤7/15 点击查看大图
盘底抺点牛油后，发酵，大约40-60分钟左右，视乎温度的高低了。
步骤8/15 点击查看大图
发酵完成，用手指戳进去，不回弹，就好了。
步骤9/15 点击查看大图
分成小团，再醒发15分钟。
步骤10/15 点击查看大图
用模具按出形状。
步骤11/15 点击查看大图
弄好后，再醒多15分钟
步骤12/15 点击查看大图
准备小锅油，锅不要太小的，不然会很容易溢出来的。
步骤13/15 点击查看大图
开炸了。
步骤14/15 点击查看大图
炸到金黄就行了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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