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香喷喷的糯香排骨粽的做法

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香喷喷的糯香排骨粽

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香糯的糯米配上腌制好的排骨，那滋味别提多好了，多吃一点也不会腻出锅的粽子色香味俱全，制作过程简单易上手童鞋们，快来做一份好吃又有新意的糯香排骨粽~~

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切墩(初级)

排骨 300g

、

糯米 500g

、

大葱少许

、

姜丝少许

、

蒜少许

、

胡椒粉少许

、

陈醋少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

耗油少许

、

糖少许

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、排骨用清水浸泡20分钟去血水
步骤2/9 点击查看大图
2、糯米提前浸泡4小时左右
步骤3/9 点击查看大图
3、将去血水的排骨取出，放入大葱姜丝蒜胡椒粉陈醋料酒生抽老抽耗油糖十三香腌制（口味偏重的童鞋可以再稍加一点盐）
步骤4/9 点击查看大图
4、搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时
步骤5/9 点击查看大图
5、粽叶用开水煮沸5分钟，然后沥干水
步骤6/9 点击查看大图
6、浸泡好的糯米加入生抽、老抽搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
7、一层糯米一个排骨，最上面再铺上一层糯米，包成排骨粽子
步骤8/9 点击查看大图
8、放蒸锅蒸2小时或者水煮1个半小时
最后一步点击查看大图
9、出锅啦~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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