蒸鸡蛋糕
这是一款用“蒸”的方式做出来的蛋糕，没用到油，夏天吃起来更为清爽。对于家里没有烤箱的朋友来说，用这个方法来做蛋糕是个不错的选择。
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步骤1/11
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准备好所有的食材
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步骤2/11
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打入鸡蛋
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步骤3/11
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搅拌至出现粗泡
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步骤4/11
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一次性加入糖粉
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步骤5/11
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用打蛋器高速打成糊状，纹路不会马上消失为佳
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步骤6/11
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低筋面粉过筛，加入蛋液中
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步骤7/11
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搅拌均匀
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步骤8/11
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烤碗中垫上一次性纸模，蛋糕液倒入模具中
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步骤9/11
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锅中水烧开后放入蛋糕液模具，大火蒸制10钟即可
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步骤10/11
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放上一些枸杞或葡萄干点缀
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最后一步
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成品出炉
全蛋打发时要注意温度，冰鸡蛋要提前在室内回温，打发时要一鼓作气高速打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
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