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酱汁烤蘑菇

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潇潇的简约厨房

　　烤蘑菇是湖北烧烤中的常见品种，也是我们家的如今的常见宴客菜。记得还在湖北家中时，常常和三两好友聚餐小坐，在路边小烧烤店吃烧烤，喝桂花糊，烤蘑菇是必不可少一定要吃的，湖北烧烤中的烤蘑菇多是用冬菇。柔韧的蘑菇烤得香香软软，入口清香之外，还有肉肉的口感，是比吃肉更清雅又满足食欲的吃食。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
　白蘑菇 10朵
、
冬菇 10朵
、
盐 少量
、
蚝油 一茶匙
、
老抽 1/4匙
、
糖 1/8匙
、
辣椒粉 少许
、
植物油 一茶匙
、
孜然粉适量、白芝麻少许 适量
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

　　1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。 　　2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制，做法相同，风味各异。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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