经典巧克力蛋糕
一款浓郁巧克力味道蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
全部材料
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油和淡奶油放入奶锅加热沸腾融化
-
步骤3/11
点击查看大图
再加入巧克力碎块
-
步骤4/11
点击查看大图
充分融合巧克力
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋黄和细砂糖搅拌但不要打发
-
步骤6/11
点击查看大图
把巧克力溶液分2～3次拌入蛋黄液中，直至呈现柔滑有光泽。
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋白打发直白颜色一次加入细砂糖打发至大弯钩湿性蛋白霜。
-
步骤8/11
点击查看大图
可可粉和低粉混合过筛去一半加入巧克力蛋黄溶液翻拌均匀再加入一半蛋白霜翻拌均匀，重复动作把剩下的巧克力蛋黄液和蛋白霜继续翻拌均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入6寸模具震出气泡，放入加热好的150度烤箱40分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
取出后立刻垂直摔2下，放的不烫手可以脱模了。
-
最后一步
点击查看大图
吃之前洒一些糖霜就可以了。
巧克力和可可粉直接影响蛋糕味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-10
经典巧克力蛋糕的其他做法
经典巧克力蛋糕的相关分类
经典巧克力蛋糕的相关推荐
-
德国黑森林蛋糕
3465998人看过 -
黑森林蛋糕
246550人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74610991人看过 -
蜂蜜小面包
3338123人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#玉米面窝窝头
511924人看过 -
梦龙脆皮巧克力蛋糕
10974人看过 -
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头，营养低卡早餐
194212人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-专业组-高筋#巧克力蛋糕
46046人看过 -
至尊巧克力蛋糕
184369人看过 -
奶香玉米面窝窝头
912657人看过 -
#袋福到万家#黑森林蛋糕
139535人看过 -
黑森林蛋糕
125583人看过
