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芋圆仙草蜜的做法

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芋圆仙草蜜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

紫薯两个

、

地瓜一个

、

槟榔芋头半个

、

木薯粉 350g

、

仙草粉一包

、

红豆适量

、

芸豆少量

、

蜂蜜

、

砂糖

烹饪步骤

步骤1/11
将仙草粉按包装袋上的说明做成仙草冻备用
步骤2/11
将红豆和芸豆放入电饭煲炖熟，放凉备用
步骤3/11 点击查看大图
分别将紫薯，地瓜，芋头去皮蒸熟并捣成泥，加入木薯粉揉成团状备用
步骤4/11 点击查看大图
将它们都搓成条状，用刀切成小段
步骤5/11 点击查看大图
准备一锅水煮沸，下紫薯段，煮至紫薯漂浮在水面即可捞出
步骤6/11 点击查看大图
这里要立即给紫薯降温，这样能保证口感Q弹
步骤7/11 点击查看大图
同样的方法将地瓜段焯熟降温
步骤8/11 点击查看大图
芋头段也焯好了
步骤9/11 点击查看大图
现在最关键的芋圆已经做好了
步骤10/11 点击查看大图
将放凉的仙草切成小块
最后一步点击查看大图
将芋圆，仙草和红豆根据个人喜好适量盛碗，加入蜂蜜和砂糖调味即可！夏日消暑可放入冰箱再食用，口感更加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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