杨梅慕斯蛋糕
又到杨梅上市的季节啦！对于怕酸不敢吃杨梅的亲们来说，做个杨梅慕斯，是不是更容易入口呢？嘻嘻，一起动手试试吧！
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步骤1/6
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一斤杨梅洗净去核，加纯牛奶30ml打出汁 ，
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步骤2/6
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10克吉利丁粉加水侵泡后隔水溶化加入杨梅汁中拌均匀，装出三分之一小碗做慕斯面，
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步骤3/6
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其余分三次加到100ml打发后的淡奶油中拌均匀 （淡奶油用动物奶油打到6成发，6成发的状态是有纹路会流动），
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步骤4/6
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倒入装有慕斯底的模具中冷藏2小时再拿出来倒入小碗的杨梅汁后再冷藏4小时即可
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步骤5/6
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自制的美味慕斯蛋糕终于可以了
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最后一步
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好好味啊！
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发布于 2016-06-11
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