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自制黑椒鸡肉肠（低油低脂）

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鑫颖_sweet.

大家都知道市售的香肠多是一些不好的肉和各种香精添加剂做成的，不卫生而且不健康。而自制的香肠不仅用料卫生，而且健康营养，选择低脂高蛋白的鸡肉，对于想减肥却又嘴馋的人士，想减脂增肌的人还有做给宝宝吃都是非常不错的选择。欢迎大家关注我的新浪微博，一起分享更多的美食：逝水忆汐。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡肉（鸡胸鸡腿都可以） 2000g
、
鸡蛋 3个
、
黑胡椒 15g
、
高度白酒 30g
、
盐 10g
、
淀粉 200g
、
糖 10g
、
耗油 100g
、
生抽 10g
、
老抽 10g
、
白胡椒 5g
、
白糖 10g
、
姜 10g
、
蒜 10g
、
羊肠衣 2根
、
油 10g
烹饪步骤
小贴士

这次我用的是鸡胸肉，其实换成别的肉也是可以的，比如猪肉鸭肉。脆脆的肠皮，搭配鲜嫩的鸡肉，直接拿来吃都超级美味。做好以后放冰箱冷冻起来，想吃的时候蒸一下，用来炒菜、做煎饼、配粥吃都很棒，大家也来试试吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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