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可可豆/蔓越莓曲奇的做法

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可可豆/蔓越莓曲奇

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通过蔓越莓饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

淡味黄油 100g

、

绵白糖 50g

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 200g

、

耐高温可可豆/蔓越莓 40g

、

香草精 5ml

、

柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
淡味黄油块温室软化。是软化不是融化。
步骤2/8 点击查看大图
加一个鸡蛋（全蛋）与黄油一起融合中低速打发，再把绵白糖和香草精和柠檬汁放入。继续打发。刚开始黄油可能会漂浮在蛋液之上，可以打一会停三分钟接着打。一定要打出这样的纹路哟
步骤3/8 点击查看大图
晒入低粉，可可豆分三次加入~用刮刀搅拌如果是蔓越莓的话，先用刀将其切碎~
步骤4/8 点击查看大图
弄成长方体用保鲜膜包好，冰箱冷藏或速冻30-50分钟
步骤5/8 点击查看大图
取出用刀切块，一般厚度在5-7MM
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热到170度，上下火175度烤15-20分钟。具体时间视烤箱而定。
步骤7/8 点击查看大图
可可豆味
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蔓越莓味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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