巧克力夹心雪糕---不用融化巧克力的神奇做法
我真的没有用巧克力，那么就没有融化的繁杂步骤，只需要一瓶可可酱，想吃多少放多少，想做什么形状自己搞定。 夏天拍照不易啊，雪糕化的很快，也请忽略我啃的不规则的牙印。拍完已全部消灭光，哈哈~~ 份量：CuisinAid雪糕3连模5根 。
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步骤1/7
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用勺子挖可可酱，放到油纸上，油纸对折，手压可可酱，厚度根据模具决定，如果太厚放在雪糕中会露馅。压完不要打开纸，直接放入冰箱冷冻20分钟。每张纸做一个，这样在你切割形状时其它的可可酱不会融化。
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步骤2/7
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冷冻时我们做雪糕，淡奶油打发至有纹路，7分硬的状态，加入炼乳一起拌匀
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步骤3/7
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装入模具一半，再插上棍子。
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步骤4/7
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冰箱取出一块可可酱，已经完全不粘纸，用刀切成长方型，动作要快，很容易融化的。
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步骤5/7
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切割后的巧克力放在棍子上，要比棍子的位置高，即靠近雪糕模顶部放，如果太低或者和棍子一样高，那么你尝到巧克力的同时也咬到了棍子。最后铺上一层奶油。
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步骤6/7
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冷冻6小时以上。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-11
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