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下酒菜系列之莲藕香肠的做法

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下酒菜系列之莲藕香肠

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莲藕

、

香肠

、

蒜叶

、

椒盐

、

糖

、

料酒

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料
步骤2/9 点击查看大图
香肠切片(最好斜切片)，蒜切段
步骤3/9 点击查看大图
莲藕切条，飞水捞起
步骤4/9 点击查看大图
加入椒盐糖料酒面粉腌制
步骤5/9 点击查看大图
小火热油多点爆香蒜，加香肠下去小炸一下
步骤6/9 点击查看大图
把香肠起锅，用剩下的油煎莲藕条(这应该是炸的会更好吃，我为了省油牺牲了口感啊)
步骤7/9 点击查看大图
煎炒到莲藕明显有酥的口感之后起锅，把剩下的油倒掉
步骤8/9 点击查看大图
重新将莲藕条香肠片蒜叶全部倒入热锅中，因为炸锅已经自带油，直接翻炒就能起锅啦!
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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