排骨火腿冬瓜汤
懒人汤
-
步骤1/6
点击查看大图
小排在水池里多冲洗几次，我一般是6次朝上，之后冷水里焯，等水开去掉浮沫，放砂锅里即可。
-
步骤2/6
点击查看大图
冬瓜去皮，切块状，因为要炖煮，可以切大块些没关系，~
-
步骤3/6
点击查看大图
如图，卤煮切功属于入门，没切到手即可转发锦鲤~
-
步骤4/6
点击查看大图
葱洗干净，打结即可，火腿跟小排一样，放冷水里焯下去腥去浊。
-
步骤5/6
点击查看大图
把焯好的火腿跟冬瓜以及葱放入砂锅，并加水到齐锅深，加入2小勺料酒。卤煮是电砂锅，一般快煮需3-4小时，汤的鲜香味才完全释放，不用煮太久，汤会失去鲜香气。
-
最后一步
点击查看大图
喝汤前把葱捞出来，它已完成历史使命。加入适量盐，因为火腿本身是咸香的，只需要加入少量盐即可出锅。卤煮本身习惯吃糯糯的食物，不好此口的冬瓜可以迟些再放入。鲜美的汤搭配着夹杂小雨的微风，有种淡淡的安全感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-12
排骨火腿冬瓜汤的相关分类
排骨火腿冬瓜汤的相关推荐
-
冬瓜排骨金华火腿汤
480744人看过 -
【高升排骨】简单好用的糖醋排骨方子
3359383人看过 -
#米饭最强CP#辣椒洋葱炒鸡蛋
135508人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂冬瓜排骨火腿汤
109368人看过 -
洋芋焖饭
230074人看过 -
#秋日养生这样吃# 山药炒鸡丁
187182人看过 -
茄丁打卤面
51941人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7039455人看过 -
#味达美年味小馆#无敌肉沫炒粉
116598人看过 -
快手下饭菜 茄辣西
15488人看过 -
虎皮青椒酿肉
2705671人看过 -
超简单青椒炒肉丝
476885人看过
