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红糖牛奶馒头的做法

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红糖牛奶馒头

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整理的时候发现竟然还有一包全麦面包粉，感觉这次不都手又要封尘了，好吧，不喜欢吃白馒头，又把冰箱翻个遍，发现还有一点点葡萄干，几个红枣，红糖，不管了，就全部搞古吧

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全麦粉

、

红糖

、

纯牛奶

、

酵母

、

葡萄干

、

红枣

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，牛奶，酵母，红糖，全麦粉，红枣和葡萄干用水泡下，方便切碎
步骤2/14 点击查看大图
泡几分钟后把葡萄干红枣切碎会比较入味，切好备用
步骤3/14 点击查看大图
把全麦粉倒入无水的大盘备用
步骤4/14 点击查看大图
酵母红糖用温水搅拌融化
步骤5/14 点击查看大图
把牛奶融化的酵母倒入红糖水搅拌
步骤6/14 点击查看大图
把刚调和好的液体倒入全麦粉中，一点点的倒，以防水太多了揉的面团太稠
步骤7/14 点击查看大图
把面团和到不粘手，最后要大力的揉
步骤8/14 点击查看大图
铺上保鲜膜静置2个小时，酵母放的少，所以发酵要久点
步骤9/14 点击查看大图
发酵好的面团，比之前大了大概一倍哦，这时候面团很软呢
步骤10/14 点击查看大图
用杆棒把面团摊平
步骤11/14 点击查看大图
撒白芝麻，葡萄干，红枣，用杆棒压下，再卷
步骤12/14 点击查看大图
切段
步骤13/14 点击查看大图
盘里抹点油不然馒头底下会粘，大火蒸20分钟，中途不要揭盖，关火后不要急着揭盖，要缓几分钟后再揭，需要注意的是锅里的水不要太少，以防蒸久水干了，因为中途不揭盖就不知道水量，这已经是蒸好的馒头了，切的不好形状就这样了，不过味道很棒哦！
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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