馅饼的N种制作方法
馅饼好吃，做起来不易，董小姐总结几种家常用的做馅饼的方法给大家，学起来吧！挑一款适合自己的吧！
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步骤1/16
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面粉，中间拔出一个火山口型
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步骤2/16
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用筷子搅拌，再加水，再搅拌，直至没有干面粉的存在
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步骤3/16
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然后换手揉面，一直揉成一个光滑可爱的面团团
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步骤4/16
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步骤5/16
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取出揉好的软软的面团☁，揉成边条型后，切成等大小的面髻
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步骤6/16
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馅饼包法Ⅰ:把面擀成圆形剂子，加适量肉馅在正中
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步骤7/16
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手法是类似包包子的手法，用手指捏褶儿，把馅料封住
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步骤8/16
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反过来按在案板上，用手轻轻安平的同时使饼饼变大变薄些，成品
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步骤9/16
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馅饼包法Ⅱ:把面剂擀成长条形，把馅料也加成条状
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步骤10/16
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卷起，用面皮将馅料完全包住，然后按照一个方向将其卷起
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步骤11/16
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卷起后，用手轻轻的按压成饼状
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步骤12/16
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馅饼包法Ⅲ:取一个大面团，将其擀成大圆饼状，薄些可以，把馅料均匀的涂在上面，不要太厚
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步骤13/16
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用刀尖把饼划分几刀，不要切断即可
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步骤14/16
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开始把面，对折，再折，四个角折起
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步骤15/16
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折成这样
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最后一步
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少油放入平底锅中
馅饼的好吃与否起源于和面的成败，一定要和成稍微软一些的面(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-12
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