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蒜蓉粉丝茄子快传的做法

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蒜蓉粉丝茄子快传

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无聊的时候突然想吃蒜蓉粉丝扇贝和炸茄片，由于自己懒，就把他俩融合做了

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30–60分钟 | 配菜(中级)

茄子

、

粉丝

、

姜

、

葱

、

蒜

、

鸡蛋

、

生粉

、

盐

、

酱油

、

小米椒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先把茄子去皮切片，不要太薄也不要太厚，然后泡入清水5分钟
步骤2/10 点击查看大图
超市买来的粉丝泡热水泡散，一点点就好了，我这个初次做，所以粉丝多了，大家可以少放一点
步骤3/10 点击查看大图
姜蒜小米椒切碎备用，还有葱也是(葱越细越好)
步骤4/10
差点忘了，茄子泡好水以后，把鸡蛋和生粉调好，放茄子滚一下再下锅炸哦
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油烧热，记住油要放多点哦，因为我们这是炸茄子不是炒茄子，一点点的炸，不要一次就炸了，不然会粘一起哦，炸到两面都是金黄色就好了
步骤6/10 点击查看大图
将将将！！！！就是这样，看着都好想吃，嘿嘿，我厨房灯光有点暗，拍出来不是很好看啊
步骤7/10 点击查看大图
烧热水，把粉丝煮一下，半分钟就好了
步骤8/10 点击查看大图
然后把粉丝漏起来。铺到茄子上面
步骤9/10 点击查看大图
把切好的葱花均匀撒好
最后一步点击查看大图
锅中加油烧热，把之前准备好的姜蒜小米椒一起炒热，放入酱油，然后浇汁到粉丝上就好了，浇汁要均匀哦美味的蒜蓉粉丝茄子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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