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少油版蒜蓉西兰花的做法

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少油版蒜蓉西兰花

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少油少盐健康美味的家常菜肴

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一颗

、

大蒜 4～5瓣

、

淀粉一勺

、

盐半勺

、

花椒面少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把蒜切的细（xí）碎，备用
步骤2/5 点击查看大图
洗好的西兰花倒入烧开的水中焯掉，大概一分钟左右
步骤3/5 点击查看大图
焯好的西兰花盛出过凉水，然后取一大碗，将好看的、花朵的一面冲下，排好后上面放一盘子倒扣过来，先不要把碗取下
步骤4/5 点击查看大图
半勺盐➕一勺淀粉➕少许花椒面➕清水调成汁
最后一步点击查看大图
然后在锅中倒油（一点点就够哦～）倒入蒜末，倒入调味汁，稍加翻炒收汁即可，然后将蒜蓉淋在西兰花上就成啦

小贴士

焯西兰花的时候不要盖锅盖，这样会保持西兰花本身的色泽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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