妈妈的拿手菜--黄瓜炒河虾
端午回家连吃了三天这道菜，因为实在是太美味了，每次和老公都是抢着吃，连一滴汤都舍不得浪费，因为汤实在太鲜了！！！必须说明的是河虾必须新鲜，妈妈每次都是菜场买完菜回来直接做这道，哪怕不是饭点，也必须马上做。油最好用菜油，葱姜爆菜油的香味真的是赢在起点！
-
步骤1/7
点击查看大图
黄瓜洗净削皮切长滚刀块，香葱两根打结，剩下的切段
-
步骤2/7
点击查看大图
新鲜河虾用流水冲洗
-
步骤3/7
点击查看大图
菜油烧热放入生姜和打结的香葱爆香，倒入河虾迅速翻炒两下
-
步骤4/7
点击查看大图
加入优质黄酒少量
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入黄瓜翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
加入一丢丢糖和少量水，翻炒两下加入少量盐调味（糖用来吊汤的鲜味，所以量不用多，黄瓜会出水，所以水也不用多）
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒上葱花，完工（原谅我忘了拍这道菜的近景，直接上我家晚餐的大合照，话说这桌菜道道都是我的最爱啊，到底是亲妈，太给力了！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-12
炒河虾的其他做法
炒河虾的相关分类
炒河虾的相关推荐
-
超简单红烧鸭肉
177014人看过 -
小米粥
22650人看过 -
#我为奥运出食力# 黄瓜炒虾仁&炸虾头
202426人看过 -
猪大肠炒豆芽
15271人看过 -
花卷
302959人看过 -
蒸包子
337519人看过 -
炒螺蛳
22252人看过 -
葱姜蚕豆
57846人看过 -
五分钟搞定，超下饭的金汤肥牛（颜值超高）
1200978人看过 -
#我为奥运出食力# 红烧鲳鱼
138975人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺清燥～冰糖炖雪梨
171622人看过 -
凉拌莴苣丝
318669人看过
