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素茄子的做法

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素茄子

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最下饭的不过是家常菜，茄子好吃，最怕油多，用不同的做法出来不同的效果，少点油脂夏天吃更健康！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

豆角 100g

、

蒜、干辣椒

、

盐、糖、生抽

、

蚝油、鸡粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备。
步骤2/6
茄子切条，放入水中，然后放少许盐浸泡。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放少许油，入蒜头、豆角翻炒，炒至豆角变色后将少量开水煮5分钟（豆角不易熟），水分收干。
步骤4/6 点击查看大图
再放入茄条和干辣椒翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒至茄子变软后，加入生抽、蚝油、糖、鸡粉调味，大火翻炒收汁即可。
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最家常的茄子，少油茄子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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