丝瓜茶馓
茶馓是我们淮安地区的特色小吃，很多外地人来旅游必买，是用精面拉出象麻线一样的细面丝，也称细环饼，环环相连呈梳状，放入麻油锅内泡炸而成，质地酥脆、味道香美，曾获国际大奖！
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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丝瓜切皮切片。
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步骤3/8
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锅内放油放入葱姜爆香。
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步骤4/8
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放入丝瓜翻炒。
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步骤5/8
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放入开水或者高汤。
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步骤6/8
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中途我又换了沙锅，大火烧开，放盐与鸡粉调味。
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步骤7/8
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关火时放入茶馓！
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最后一步
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美味的丝瓜茶馓就做好了。
茶馓不要过早放入，泡得太久影响口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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