蒜香椒盐虾
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步骤1/6
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虾开背,去虾线,其实可以不用开背,为了好入味所以开的背!把虾须和虾脚都剪掉
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步骤2/6
腌虾,一勺生抽,一勺料酒,少许盐,抓匀入味10 分钟
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步骤3/6
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入味后,倒出多余恩腌料,加生粉,裹匀!
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步骤4/6
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葱姜蒜切成沫,青椒和香葱也切成沫!
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步骤5/6
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炸虾:油烧热后,中火炸虾,炸到虾变色后捞出,大火烧热油后,复炸虾,为了虾更酥脆,吃的时候可以不用包皮!
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最后一步
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窄油,煸香葱姜蒜沫,煸酥点,把青椒沫煸炒一下,倒入虾加入香葱沫,加入适量椒盐,炒匀,加适量香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
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