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麦芹炒香干的做法

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麦芹炒香干

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在我家芹菜炒香干是一道地地道道的家常菜。隔三差五都会炒，可是小时候的我就是不爱吃，就不喜欢芹菜和豆制品类。随着年龄的增长我已经欣然接受它们了。令我惊讶的是我的小女儿，她和我截然相反。今天中午我们又吃了芹菜香干，人家直接叫我把芹菜和香干给她夹多。完全不同于我当年的态度。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 50g

、

香干 3个

、

麦芹 5根

、

洋葱一片

、

香菇 3个

、

大蒜 2瓣

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切片，香干切片，大蒜切片，麦芹切段，香菇切片
步骤2/5 点击查看大图
肉片下锅煸炒出油，可以倒少量食用油把肉片里的油引一下。
步骤3/5 点击查看大图
肉片煸见金黄，加入蒜片洋葱爆香
步骤4/5 点击查看大图
加入豆腐干，香菇继续煸炒一二分钟至豆腐干略带金黄，加入适量生抽上色。
最后一步点击查看大图
倒入麦芹翻炒均匀，加入适量料酒盖盖焖半分钟，再加入适量盐翻炒均匀，关火起锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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