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面食也可以美颜“寿桃馒头”的做法

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面食也可以美颜“寿桃馒头”

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最近是桃子上市的季节，看着让人垂涎欲滴。我也忍不住的自己“造”了几个桃子，也可以给老人贺寿用。

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10分左右 | 掌勺(高级)

高粉 300克

、

低粉 50克

、

酵母 4克

、

白糖 80克

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料：高粉300克低粉50克白糖80克酵母4克红曲粉少许
步骤2/9 点击查看大图
把面粉倒入面条机内，两头分别放入酵母和白糖和适量的水。
步骤3/9 点击查看大图
启动面条机开始搅拌到自己想要的程度。
步骤4/9 点击查看大图
待面团发酵到2到2.5倍大（用手粘面粉戳一个小洞不回缩不塌陷就发酵好了）
步骤5/9 点击查看大图
给面团平均分好。
步骤6/9 点击查看大图
滚圆，滚光滑。
步骤7/9 点击查看大图
用手在顶部搓一下有顶尖，再用刀背压一道印子。二次发酵15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
入锅前在压一道印子，用牙刷粘粉再用刀子刮一下粉就会均匀的撒上去。
最后一步点击查看大图
热水上锅蒸大火13分钟在焖5分钟。 9. 热水上锅蒸大火13分钟在焖5分钟。水开后上锅蒸13分钟

小贴士

依然叨叨：上锅前再用刀子压一道会比较明显，喜欢有馅料的可以随意添加各种馅料。牙刷粘粉的时候不要有团状不然会不均匀的，牙刷最好是用毛很散的那种这样不容易粘团了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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