热拌海带
夏天因为天气炎热,胃口也变差。来点凉拌菜,下饭。多食海带,清热、下火、解毒。
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步骤1/5
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海带浸泡在清水中,我是早上上班前泡好,下午下班后回来做。
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步骤2/5
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辣椒、大蒜、姜切末,待用。
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步骤3/5
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拿一只锅装冷水,烧开。下海带煮5分钟,沥干水分待用。
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步骤4/5
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另起一口锅,放植物油,待七成热时,小火炒香步骤2,关火。
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最后一步
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将煮好的海带沥干水迅速放入锅中,放盐、生抽、老抽、陈醋、蚝油,拌匀。放凉后,冰箱冷藏3小时以上。
1、海带多凊洗几次,泥砂一定要洗干净;2、拌海带的时候一定要趁热,冷了就不能拌匀。3、冷藏时间一定要3小时以上,24小时之内尽量吃完。4、如果赶时间吃,也可以放冰箱冷冻室里冷冻30分钟急冻,别冻成冰块就成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-14
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