比抹茶卷好吃的青汁蛋糕卷，低卡低脂，健康好吃

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 40g

、

牛奶 35g

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鸡蛋 3个

、

白糖 40g（这个已经是少甜了哦）

、

东旺德大麦若叶青汁 1条=3g（喜欢味道重一点的可多加一条）

、

动物性淡奶油（不推荐植物奶油，不健康） 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
市面上青汁的品牌太多了，为什么一定要用东旺德的青汁呢？因为只有东旺德青汁完败市面上所有青汁的口感！！！只有东旺德青汁，可以添加在各式饮料和料理中，不仅不影响食材本身的味道，更是锦上添花！现在市面上的青汁，除了东旺德，都有麦苗本身的苦涩感，而且远没有东旺德青汁的细腻！东旺德青汁跟市面上的青汁有什么区别：【东旺德青汁】颠覆你对以前所有青汁口感里面特别添加了薄荷，奇异果，绝对没有难闻的青草味和粗糙的口感，500目的精细磨制，无添加，无农药，适宜所有人群食用！！
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好了，备好材料后先来个集体大合照吧！！！然后再把鸡蛋蛋黄蛋清分离吧！记住，蛋清要放在无油无水的盆子里，而且中间不能掉蛋黄进去哦！不然，蛋清会打不起来的！
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分离好以后，加入10g白糖，搅拌一下，在将准备好的牛奶倒入，搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
完后，把准备好的低筋面粉筛入蛋黄液里，还是搅拌均匀
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接下来把青汁一起筛入蛋糊里！（其实，东旺德青汁已经很细腻了，不需要过筛的，我只是晒完面粉就顺手了☺）
步骤6/11
接下来是打发蛋白！先把蛋白用高速搅拌几下，使之有粗大的气泡就可以把其余的白糖分三次依次加入打发！蛋白打到提起来会有不倒的角就可以了！然后将三分一的蛋白加入蛋糊里，然后用上下翻拌的方法翻拌均匀！切记，一定不要用画圆圈的方法搅拌，会消泡，烤的时候就发不起来了。（打蛋白的时候就可以先把烤箱开到180℃预热10分钟！这里忘记拍照了，大家将就下了哈！！！）
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把面糊倒入铺好油纸的烤盘，用力震两下烤盘，可以把大的气泡震破！入烤箱，180℃温度25分钟哦！
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烤蛋糕的时间我们来打奶油吧！！！拿一只无油无水的盆子倒入50ml的奶油（因为我不喜欢太甜，所以这里奶油我是没加汤的，如果有亲怕不够甜太淡的话可以在奶油加入10至15g的白糖），用电动打蛋器先低速，慢慢加档！奶油打至出现的纹路不会很快塌下就可以了！不要打过头哦，出现油水分离奶油就浪费了！
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蛋糕烤好后拿出晾凉。凉了过后把奶油均匀的涂抹在表面！
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涂抹好后，利用油纸把整个蛋糕提起，撕开两边，把蛋糕卷起来！放进冰箱冷却，差不多半小时或者一小时后再拿出来切！没有冷却蛋糕的话，切的时候因为不够冷却，奶油会流出，影响美观。而且，奶油也要冰的比较好吃！我因为不着急吃，所以我冰了三个小时的！
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切完时就可以享用了！用东旺德青汁做的蛋糕体，不仅颜色好看，还散发着它独特的猕猴桃和薄荷的清香，口感绵密，入口即溶，比抹茶的好吃多又好看多了！而且，它低卡低脂，健康好吃，吃多也不怕发胖哦！！！