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手撕茄子的做法

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手撕茄子

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茄子这么吃超级简单，健康少油

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茄子 2个

、

蒜子4个

、

朝天椒 7个

、

葱 1根

、

蚝油 2茶匙

、

辣椒油适量

、

醋 3茶匙

、

鸡粉适量

、

食盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
茄子洗净去蒂，入锅蒸12分钟，能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅
步骤3/6 点击查看大图
茄子出锅晾凉
步骤4/6 点击查看大图
将晾凉的茄子撕成长条状
步骤5/6 点击查看大图
将蒜、辣椒和葱切细，用蚝油、辣椒油、醋和盐、鸡粉调成料汁
最后一步点击查看大图
锅里入油将蒜、辣椒爆香后倒入茄子上，淋入料汁，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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