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炒粉丝的做法

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炒粉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙口粉丝 1把

、

洋葱半个

、

火腿适量

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 2瓣

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用开水泡粉丝，并将洋葱和火腿切丝
步骤2/6 点击查看大图
两个鸡蛋打散，之后加少许盐再混合均匀
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒油或锅底刷油，油烧热后，倒入部分蛋液，在锅中均匀的晃开形成蛋皮，之后将其卷起拿出，不烫手后切丝
步骤4/6 点击查看大图
蒜切碎，粉丝也切短
步骤5/6 点击查看大图
锅中从新倒油，先下蒜，蒜炒香后下火腿丝翻炒，之后加粉丝，待粉丝炒至变色后放入洋葱丝炒，再加入之前摊好的鸡蛋丝、蚝油和盐调味，最后加入香菜段翻匀。因为我这还剩一些熟鸡肉，所以我把鸡肉也切碎加进去了，这个完全可以不加。
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这样粉丝就炒好了，味道很赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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